Ernährungsberatung

Essen ist eine Grundvoraussetzung um den Körper mit der nötigen Energie und den benötigten Vitalstoffen zu versorgen. Die tägliche Ernährung hat einen elementaren Einfluss auf die Gesundheit. Das Richtige, in der richtigen Menge, zur rechten Zeit sowie in der richtigen Art und Weise zu essen, kann helfen die Gesundheit zu bewahren sowie Beschwerden zu lindern.

Essen ist aber viel mehr, es steht für Wohlbefinden, Geschmack, Freude und mit anderen zusammen sein und genießen. Läuft es jedoch nicht rund können Beschwerden wie Unwohlsein, Unbehagen, Verdauungsbeschwerden wie Blähungen und Schmerzen usw. auftreten. Essen wird oft zur Qual.

Zitate zur Ernährung:

Professor Dr. Andreas Michalsen schreibt in seinem Buch Mit Ernährung heilen " das 70% aller chronischen Erkrankungen ihre Ursache auch in einer falschen Ernährung haben".
Hippokrates von Kos ( ca. 460 bis 370 vor Christus) „Eure Nahrungsmittel sollen Heilmittel und eure Heilmittel Nahrungsmittel sein“

In den Medien, Büchern und Zeitschriften sowie bei Social Media gibt es viele Empfehlungen zur Ernährung. Es wird berichtet über vegane, vegetarische oder mediterrane Kost, Low Carb-, Atkins- oder Formuladiäten, Trennkost, Fasten, ayurvedische Ernährungsform, TCM-Ernährung, basische und antientzündliche Ernährung um nur einige Beispiele zu nennen – und alle benennen ihre Vorteile und gesundheitlichen Aspekte. Wie kann man sich hier zurechtfinden?

Orientierung könnten schon die Empfehlungen der WHO (World Health Organization/ Weltgesundheitsorganisation) oder der DGE (Deutsche Gesellschaft für Ernährung e.V. ) für eine ausgewogene und nachhaltige Ernährung geben. Individuelle Bedürfnisse werden hierbei nicht berücksichtigt. Sobald man gesundheitliche Probleme hat, reichen diese allgemeinen Empfehlungen oft nicht mehr aus. Dokument : 10-Regeln der DGE

Eine individuelle Ernährungsberatung erfasst diese Bedürfnisse. Die Anamnese, das persönliche Gespräch sowie Ernährungsprotokolle bilden die Grundlage zur Erstellung eines individuellen Ernährungsplanes. Hierbei werden u.a. die Lebenssituation, Alter, Geschlecht, Kultur, Vorlieben, Abneigungen, Unverträglichkeiten und Erkrankungen berücksichtigt.

Ablauf der Ernährungsberatung:

Vor dem 1. Termin findet ein kurzes Telefongespräch statt, um Ihnen Informationen zum Ernährungsprotokoll zu geben.

1. Termin: Findet die Anamnese statt, Besprechen der Ernährungsprotokolle

2. Termin: Besprechung des persönlich abgestimmten Ernährungsplanes

Abgerechnet wird die Beratungszeit plus 20 € für die Erstellung des Ernährungsplanes.

Schwerpunkte meiner Ernährungsberatung ist vor allem die Vollwertkost sowie antientzündliche Kost. Die Ernährungsberatung beinhaltet immer auch viele Informationen zu Vitalstoffen, Nährstoffen, Zucker, Zuckerersatzstoffe, Schadstoffe, E-Nummern und vieles mehr.

Informationen zu den Kosten bitte anklicken

Sie sind speziell an einer ayurvedischen Ernährungsberatung interessiert. Dies ist selbstverständlich möglich:

Ayurvedische Ernährungsberatung

Gutes und schlechtes Leben; glückliches und unglückliches Leben; das, was dem Leben zu- oder abträglich ist; die Qualität des Lebens und seiner Komponenten, und das Leben selbst wo all dies erklärt wird, das nennt man Ayurveda.

Ayurveda ist eine Lebensphilosophie, die sich mit allen grundlegenden Lebensbereichen des Menschen beschäftigt. Übersetzt heißt Ayurveda die Wissenschaft vom langen Leben. Die Wurzeln dieses jahrtausendealten Wissens finden sich vor allem im vorderasiatischen Raum und beruhen auf Beobachtung, Erfahrung, Wissenschaft und Philosophie. Ayurveda sagt: Der Mensch erkrankt, wenn seine Lebensenergien, die sogenannten Doshas Vata, Pitta und Kapha, auf längere Sicht in Disharmonie sind. Disharmonie entsteht unter anderem durch falsche Lebensführung, Stress, Umwelteinflüsse und falsche Ernährung. Jeder Mensch hat von Geburt an seine ganz individuelle Ausprägung der Doshas. Ayurveda sagt: Sind die Doshas im Gleichgewicht, bleibt der Mensch bis ins hohe Alter gesund und vital.

Ziel des Ayurveda ist, die Gesundheit zu bewahren und Krankheit erst gar nicht entstehen zu lassen. Dafür steht ein reicher Schatz an Wissen zur Verfügung, an dem ich Sie gerne teilhaben lasse.

Schon kleine Veränderungen im Leben können helfen im Gleichgewicht zu bleiben oder wieder zu kommen.

"Annavijnana “ die ayurvedische Ernährungslehre ist ein ganzheitliches und individuelles Ernährungssystem, in dem Körper, Geist & Seele gleichermaßen mit allen Nähr- und Vitalstoffen versorgt werden. Dadurch entsteht eine äußerst vielseitige Ernährungsweise, welche nicht nur gut schmeckt, sondern auch sehr bekömmlich ist.

Essen und Trinken ist die einfachste und natürlichste Form um gesund zu bleiben. Das Richtige, in der richtigen Menge, zur rechten Zeit und in der richtigen Art und Weise zu essen, kann helfen Krankheiten zu verhüten und jung zu bleiben. Die täglich Ernährung hat Einfluss auf unsere Gesundheit, innere Zufriedenheit und ganzheitliche Schönheit. Außerdem können viele Beschwerden wie Verdauungsstörungen, Sodbrennen, Schmerzen um nur einige zu nennen positiv beeinflusst werden.

Im Ayurveda wird die Ernährung auf die individuelle Konstitution, den Stoffwechsel, eventuell bestehende Beschwerden und die Lebensweise des Einzelnen abgestimmt.

Eine Beratung beinhaltet:

Eine ausführliche Anamnese
Eine ayurvedische Konstitutions- und Stoffwechselbestimmung
Einen persönlich abgestimmten Ernährungsplan
Gesundheitsempfehlungen
Allgemeine Informationen zu Ayurveda
Rezepte bei Bedarf

Es werden zwei Termine benötigt.

Abgerechnet wird die Beratungszeit plus 20 € für die Erstellung eines Ernährungsplanes.